调味品主要是指香草和香料。香草是各种植物的叶子。它们可以是新鲜的、风干的或磨碎的。香料是植物的种子、花蕾、果实、花朵、树皮和根。香料的味道比香草浓烈得多。有些情况下，一种植物既能用于生产香草又能用于生产香料。有些调味品由多种香料混合而成（例如红辣椒粉），或者由多种香草混合而成（例如调味袋）。在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用的，用于改善食物的味道并具有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用的产品。

一、调味料报关提供的资料：
1、原产国产地证
2、卫生证
3、中英文标签电子版
4、成分列表以及营养成本份列表
5、箱单 发票 贸易合同
6、发货商的食品发货人备案号
7、客户提供资料：营业执照 对外经营备案表 食品收货人备案号
二、调味料进口需要准备以下资料：
1、产地证复印件
2、卫生证复印件
3、报关单
4、箱单 发票 合同（复印件）
5、中文便签（一张A4纸一张标签，且盖有客户公司章）
6、盖有公司章的便签纸
三、调味料注意事项：
进口回来的调味料是必查货，必须具有产地证证明食品。
另外需要注意的问题是食品也需要贴好较小包装的中文标签，这一点海关也是必查，标签是否符合标准也是海关必查之一。