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按照苏州习俗,每年冬至的前一夜——冬至夜,都要“好好吃一夜”。每个家庭的小辈都要到长辈家中,吃冬至宴、送冬至盘。还有,最重要的一项——祭祖、祭灶,除了鱼肉,必用团子、糍糕,以示团团圆圆。
晚上宴席上,人们不但要吃百味馄饨,吃用米做的糍糕,吃用肉、豆沙等做的团子。还要喝冬酿酒,此酒只在每年冬至前酿造一次,用糯米与桂花一同酿制而成,口味甘甜,隐隐有桂花的幽香。晚宴间,酒香渐渐泛起、然后扩散,最后满室皆是暖暖的甜甜的香气,让人不饮先醉。不过冬酿酒度很淡的,老少妇孺均能喝上两杯。
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