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麦德龙的成功秘诀

2007-3-12 16:44:00 来源:物流天下 编辑:56885 关注度:
摘要:... ...
欧洲批发商麦德龙公司于1964年创立,以其崭新的理念和管理方式在德国及欧洲其他19个国家迅速成长并活跃于全世界。它是Fortune500强企业之一。1995年,麦德龙公司携自己成功的管理模式和先进的信息管理系统落户上海,并迅速向外扩展。至2000年,麦德龙已相继在上海、无锡、宁波、南京、福州等地开设8家分店。能够迅速在中国扩张,麦德龙肯定有自己的成功要诀:通过对客户范围进行定义和限制,利用严格、标准、高度电子化的供应链管理体系降低成本,从而赢得巨大的生存和发展空间。
    一、明确限定客户群,主动接近客户
    麦德龙在自己的供应链运作中反复强调无论做什么,都不要忘了供应链的另一端是客户,这是最重要的。有时,人们一味地追求标准化,而忽略了他们的客户。麦德龙整个供应链的运作,则是由顾客的需求来拉动的。因而,它是站在客户的角度去思考,提供更加完善的商品和服务。
    在此基础上,麦德龙意识到,如果不限定客户,让所有人都来,那么,首先,运营成本就要增加,管理难度也加大。例如,可以在货架上放一件一件的商品,也可以在货架上放一箱一箱的商品。要在货架上摆一箱可口可乐,一件一件地放,要放24次。如果一箱一箱地放,一次就够了,可以从接货处直接用机器将货品摆上货架。麦德龙选择那些愿意一箱一箱购买的客户,而不是那些希望一件一件零买的客户,这样可以减少操作成本。操作成本的减少就意味着人员成本的减少,因此麦德龙的商店不需要太多的人。
    其次,在清楚知道有哪些用户的基础上,就可以分析他们的需求,增加他们喜欢的商品,移去他们不需要的商品。这就可以优化麦德龙的商品品种。其他零售店可能需要40万种商品去满足他们的顾客需求;而麦德龙只需要15万种。
    为了减少成本,提高企业的经营效率,麦德龙清楚地限定了自己的客户群:主要针对专业客户,如中小型零售商、酒店、餐饮业、工厂、企事业单位、政府和团体等。其对对客户的管理就是对顾客实行不收费的会员制管理,并建立了顾客信息管理系统。
    在别人等待客户时,麦德龙强调要主动接近客户。在中国,麦德龙每家店都有专门的客户咨询员,他们每天都跑出去拜访客户,了解客户需求。按照客户离麦德龙商店的路程远近,将客户进行分类,对他们进行重点分析和研究。同时,麦德龙还对其客户(特别是中小型零售商)提供咨询服务。除定期发送资料外,他们还组织“客户顾问组”,对客户购物结构进行分析,同主要客户进行讨论,帮助客户做好生意。
    二、利用信息技术整合进销存各环节以提高客户满意度
    1.利用信息技术整合进销存
    在20世纪70年代,麦德龙的最高领导人之一Conradi先生就将信息管理的概念带进麦德龙的物流管理。麦德龙有自己的软件开发公司(MGI),它的电脑专家专门为麦德龙开发设计了一套适合其管理体制的商品管理系统。
    在麦德龙,电脑控制系统掌握了商品进销存的全部动态,将存货控制在最合理的范围。当商品数量低于安全库存,电脑就能自动产生订单,向供货单位发出订货通知,从而保证商品持续供应和低成本经营。通过随时对进销存的动态有清晰的了解,及时发现问题,就可以做出快速反应,避免损失的发生,从而能在降低库存的同时,提高顾客满意度。
    虽然有时候,人们会被这些数字和图表搞得很懊恼,抱怨有太多的事需要掌控,但是麦德龙坚持认为这些都必不可少,可以通过信息技术来协助管理。经过35年的不断改进和完善,从商品的选择、订货、追加订货,到收货、销售、收银每一个环节,麦德龙都有先进的电脑信息系统进行严格的控制。
    2.信息系统为满足客户需求服务
    麦德龙的信息系统不但能详尽反映销售情况,提供销售数量和品种信息,而且还记录了各类客户的采购频率和购物结构,准确反映了客户的需求动态和发展趋势,使麦德龙能及时调整商品结构和经营策略,对顾客需求变化迅速做出反应,从而最大程度地满足顾客需求。
    在进行电脑控制的同时,麦德龙还有专门的监督人员检查整个系统,检查订货数量和交货数量是否相符。一般的订货程序是电脑提出采购预测,管理者再结合经验做出决定。采购预测是影响整个供应链的关键环节,预测的准确性将影响到其它各个环节效率,对成本高低产生直接影响。电脑根据顾客的需求信息,提出采购预测,管理者根据电脑的预测并参考其它的因素,如季节的变化、促销计划、社会上的大型活动,以及整个供应链各个环节的负荷能力等,结合经验做出最后决定。
    三、标准化操作与管理
    麦德龙的经营秘诀之一是所有麦德龙的分店都一个样,麦德龙将很成功的模版复制到每个商场,包括商场的外观和内部布置及操作规则,所有商场实施标准化、规则化管理。这些规则包括购买、销售、组织等各个方面。就像工厂的机械化操作一样,每个人都知道自己要做什么,应该怎么做,规则非常明确。从与供应商议价开始,直到下单、接货、上架、销售、收银整个流程,都是由一系列很完善的规则控制这套动作。
    对中国企业来讲,对员工的标准化管理一直是供应链管理中比较薄弱的一环。麦德龙员工的管理着重标准化和纪律性。将不同水平来自不同部门的人结合起来,让他们互相帮助,互相了解,需要不断地对他们进行培训。麦德龙的操作方法是公司准则对每个人都一样,人人平等,但每个员工的工作职责和操作规范说明不同。这些职责和业务操作规范相互衔接,形成麦德龙一整套标准化的管理。
    四、利用管理和业务规则把业务伙伴纳入自己的体系
    麦德龙明白,顾客要的是高质量的持续的低价。而树立自己的价格优势,来自于从采购到销售都要有一套严谨的,标准化的管理程序。而这一套标准化管理顺着供应链一直延伸到供应商处的供货流程。麦德龙专门为供应商制作了供货操作手册,包括凭据、资料填写、订货、供货、价格变动、账单管理、付款等过程的方方面面。麦德龙通过这种规范化采购运作的延伸,把供应商纳入自己的管理体系,将供应商的运输系统组合成为它服务的社会化配送系统,从而大大降低了企业的投资,实现了低成本运营。
    麦德龙的核心价值观是寻求与供应商建立长久的关系,为共同的利益合作。麦德龙采用中央采购的形式就是一种双赢的形式。通过实行中央采购,运作成本降下来的同时,由于集合订购数量多,也便于管理。同时,供应商也从中受惠。例如,如果麦德龙在其他地方开店,供应商不必在当地设办事处,他们只需和麦德龙总部联系就可以了,中央采购也节省了供应商的运作成本。
    同时,有的供应商还可从麦德龙的互联网站点上直接下载订单,降低订单处理成本。为了进一步降低供应商的成本,麦德龙还为供应商提供某些管理协助,如选择最快,最节省成本的送货路线。麦德龙在同供应商交易时,能严格遵守合同所规定的交易期限,按时结算,而且批量大、周转快,加上它奉行的双赢策略,所以供应商都愿以最低价位向其出售商品。
    可以看出,从明确限定客户群,准确理解客户需求进行采购,到对产销存的控制,员工的标准化管理与供应商的长期合作,无不渗透着麦德龙自己的观点与坚持,麦德龙实现低成本服务水平的成功秘诀就是其优秀的供应链管理链条。
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