最近发生的问题奶粉事件，再度引发了人们对食品安全的关注。而内地供往香港的食品因为环节多，需要更多的技术安全保障。今年的高交会上，深港创新圈展馆就展示了输港食品安全供应链，这个工程如果成功投入使用甚至推广到全国，以后大家就会吃得更放心。 

　　装载着农产品的小车从种植园出发，经过加工厂，通过口岸，最后到达香港各大超市。这是高交会上深港创新圈展馆里输港食品安全供应链的沙盘模拟演示。这个工程可以让内地生产的农产品，从产地到达香港的过程中，每一个阶段都有相应的记录。运输车上装载了GPRS系统，对整个运输过程进行监控。也就是说，也许将来香港市民在超市里买到的食品，只要刷一刷条形码就知道它的产地是哪里，什么时候包装，什么时候过关还有各阶段的检测情况。这个安全供应链的核心技术是RFID。 

　　RFID技术在我们日常生活并不稀奇，像公交卡，图书馆借阅证等，都有类似的原理。但是用在食品物流上还是第一次，为了节省成本，只在大包装箱上设置RFID芯片，到达超市后再把芯片里的数据转移到小包装上的条形码里。这样就能让购买者和食品安全检测部门轻松查到食品源头，保证了食品安全。 

　　食品安全供应链信息服务平台是深港首个同步研发的科研项目，09年底验收。如果成功投入使用，并推广到全国，大家以后会吃得更放心，也让供货商的生意更有保障。