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如何优化鲜活农产品物流

2008-7-18 16:56:00 来源:物流天下 编辑:56885 关注度:
摘要:... ...
□吴勇民 杜文龙 樊雪梅
    我国农产品市场的不发达是我国农产品物流产业处于初级阶段的根本原因。随着我国市场经济的深入发展与国家对 “三农问题”的重点关注,建立符合我国经济实际的农产品物流系统模式逐渐提上了日程。
    以农业合作组织为核心的连锁分销模式
    在我国,鲜活农产品的生产主体主要是分散的农户,各自进行独立的生产。传统的物流模式从生产、采摘汇聚到批发市场,然后经过流通到销售终端市场,最后才能到达消费者手中。这种模式的一个典型特点就是流通环节多,每一次物流的转换都伴随着运输工具的转换、产品的装卸、不同的包装储存和物流组织的转换等,转换成本过高。以农业合作组织为核心的连锁分销模式就可以避免这一点。成立专门的农业合作组织可以提高农业生产的组织化水平,培育农户鲜活农产品生产的标准化、规范化动机,这样,可以在农业合作组织的指导下,通过互通产品市场信息,采用订单式生产、加工和经营,可以迅速高效地把分散的农户生产出来的鲜活农产品组织起来,进行连锁分销。这种模式有如下几个优势:可以以最快的速度、最短的时间、最小的损失把产品运送到消费终端;可以促进鲜活农产品标准化、规范化、信息化建设的进程;农业合作组织可以在向农户订制产品时,制定一系列的安全、营养、卫生标准,以契约的方式规定下来,进行有序采购。
    市场外流通的产销一体化模式
    这一模式借鉴于日本的市场外流通模式。所谓市场外流通是指不通过批发市场,实行产销一体化,以少环节获得低价格的交易方式。之所以考虑建立这种模式,主要是因为随着人们生活水平的提高,人们的需求日益多样化,通过传统的批发市场再到零售商最终达到消费者的物流模式越来越不适应物流发展的需求,而通过产销一体化的鲜活农产品直销是一种必然的发展趋势。通过市场外流通,实行直接运销,由农民或农民团体,将生产的农产品包装处理后,直接运送供应消费地零售业者 (超级市场)或连锁零售业包装配送中心及消费大户,以此可以减少所有不必要的中间环节,从而减少流通损失。市场外流通的产销一体化模式的建立,需要政府成立专门的农村服务组织为广大农户提供信息服务并成立专门的集货场所,在产地与消费团体之间架起直接流通的方式,通过专业运输公司将鲜活农产品直接从产地送到消费者的手中。
    需要特别指出的是,以上两种物流模式有效运作有赖于与之相配套的物流作业系统和物流信息系统的建设。配套系统的建设一方面需要国家宏观把握,加大对鲜活农产品基础设施、信息处理设施的投资,完善鲜活农产品物流制度与法规的建设,比如金融制度,市场管理法规制度的建立等;另一方面,政府应为鲜活农产品的企业投资创造良好的竞争环境,鼓励市场自由竞争,通过发挥民间力量改善物流作业系统和物流信息系统的建设。
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