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食品运输分热冷常温三通道

2008-8-9 3:09:00 来源：现代物流报编辑：56885 关注度：

摘要：... ...

本报讯近日，北京市卫生局副局长于鲁明揭秘奥运专供食品冷链、热链、常温3条运输“通道”。据于鲁明介绍，用于加工制作奥运食品的原材料，每批次都要进行检测，建立电子标签。随着食品的加工、制作、运输和供应，电子标签的信息不断扩容，直到就餐者身份信息被录入。
奥运食品的配送，则根据本身的特性，选择冷链、热链、常温3条运输“通道”，以最新鲜卫生的状态，运抵奥运场馆。（魏铭言）

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