中小连锁超市破局新路
2008-9-1 9:58:00 来源：物流天下 编辑：56885 关注度：摘要：... ...
面临着愈加激烈和严峻的挑战与困难，中小连锁超市企业的出路到底在哪里？是提升经营和管理水平？做好战略决策？建立物流配送中心？还是联合采购？
这些自然必不可少。然而，在日前于洛阳召开的第五届全国中小城市连锁超市发展战略研讨会上，河南四方联采的成功实践正契合了本次会议的主题，给了中小连锁超市企业突破目前桎梏的一种新思路和新商路：关爱员工，提升效益。
显然，其内涵远不只是“关爱”表面字义那么简单。中小连锁超市必须面对的，是一场对企业运作和员工管理的自上而下的观念更新，是一场对企业老总固有思维定势的全面洗礼与突破。
是谁在让顾客满意？
中小超市企业面临的困惑是，在近年的发展过程中，同一起跑线上的企业，为什么有的能脱颖而出，有的能够成功上市，有的却停滞不前，规模无法突破，有的甚至难以为继？
中国连锁经营协会秘书长裴亮表示，由于环境的迅速变化，加上受限于企业规模等客观情况，很多中小连锁企业更多只关注日常经营，缺乏对企业长远发展战略的考虑。因此，企业迫切需要建立一个兼顾稳定与灵活的发展构架。
其实，零售企业尽管在口头上天天重视、实际上却从心底里忽视了一个最浅显的道理：谁赢得了顾客，谁就赢得了市场。“做企业最根本的就是要让顾客满意，顾客满意了，我们的效益才能提升。”许昌胖东来商贸集团董事长于东来说。
那么，“老板能让顾客满意吗？是你在经营商品面对所有顾客吗？”在会上，于东来向台下的约300名企业老总反问道。他说，商品、服务、环境、价格等等，最终去落实的是每一个员工。所以，企业老总首先要让员工满意，只有他们满意了，老板才能满意。
上海连锁经营研究所所长顾国建也表示，对中小连锁超市企业而言，经营理念创新要突破以前的惯性思维，要从学会做人的道理、学会认识顾客、学会热爱员工、学会奉献等方面去入手。
如何去热爱员工，让员工满意？“最好的办法就是提高工资。”于东来说，否则员工就不可能虔诚、热情地投入到工作中去。那么，让顾客满意也就只会成为一句口号。
涨薪带来的“可怕”后果
四方联采中，胖东来是最先给员工涨薪的。
现在，在许昌和新乡，胖东来最基层的员工平均每月可以拿到2200元的收入。加上公司给的股份，员工每个月还可分到近300元。课长助理每年收入在4万元以上，课长6万元以上，处长助理12万元，处长22万元，店长助理35万元，店长50万元，区域经理100万元、企业副总100万元以上��每个处长助理以上的管理人员都给配车。更令人难以置信和大感钦佩的是，于东来把股份都分给了员工，目前在公司已经不占任何股份。
很多人质疑：这样做是否让胖东来因人力成本增加导致利润下滑，甚至陷入困境？
事实胜于雄辩。新乡是胖东来走出许昌的第一步。现在，在新乡市场，与胖东来门店邻近的丹尼斯百货另择他处，世纪联华原有门店转让给了胖东来，沃尔玛在新乡推迟开业��进入新乡当年，胖东来这家店营业额就达到5.12亿元，第二年上升到7.6亿元，今年将达9亿元左右。“这个店做好了将来业绩可达到每年12亿元。”于东来说。
“要学会爱你的员工。我们的员工每天是在快乐地工作，因为他们能看到希望。”于东来自豪地说，只要不是企业处理，胖东来没有一名员工会主动辞职离开，“你到我们的卖场，会看到我们的保洁员都是那样的满怀激情。”
2007年，南阳万德隆也把员工的工资翻了一倍，由原来的600多元一下涨到1300多元，年底时，发现利润一点也没有比上年少。而2008年，估计利润要比去年增长80%。
“这一年多来，我感觉工资越高，成本越低，以前我们核算成本，想着如果给员工涨薪，企业就没有发展资金了。实际上，你们会发现，我们员工工资低，但人效更低。”南阳万德隆董事长王献忠发自肺腑地说。
用“爱”去谋求更大发展
众所周知，零售业是劳动密集形行业，普通员工的待遇一直远远落后于其他行业。中小超市企业员工的工资待遇就更可想而知。的确，在企业效益无法为员工提供更好的薪资待遇时，该怎么办？
“不要考虑利润怎么样，要给员工合理的待遇。如果你的企业经营状况并不太好，员工要求也不会太高。但是我们要设置目标，让员工看到希望。”于东来说：“我们的门店也是从开始的最不挣钱，到现在最挣钱。”
而且，不只是单纯地给员工涨工资，而是给员工真诚的爱，去充分调动他们的积极性和创造浴Ｕ殴徒徊节故偷溃骸安方峁故羌际酰鞒躺杓剖羌际酰呖萍脊芾硎羌际酰澜缟献罡叩募际跏堑鞫惫さ幕浴！?amp;nbsp;
张国贤这番话更是指出了问题的根本 ：“你给员工发钱，是以爱心来发的，这些钱是爱的表现。如果是要拿这些钱作为一种控制手段，不可能有好的结果。”
“中小企业经营的是灵魂。”王献忠表示，对企业和老板来说，最重要的就是观念的改变，“要给员工降压而不是升压，涨工资时不要想员工该做到怎样，而要想，我应该给员工这么多。”
实际上，与很多企业老总的想法一样，就连张国贤和王献忠，最初也有这样的顾虑：工资涨了业绩没有提高怎么办？“我们开始也是不敢涨，心结打不开。”张国贤说。
于东来认为，中小超市企业的老总一定要发自内心地去爱员工，改变以往的那种心态，比如给员工多发200元，就想着员工要给企业增长30%的销售，完不成就扣钱，如果这样，工资每年在涨，最后他仍然是拿着以前那么多钱，员工怎么会有活力有朝气，怎么会为企业去创造更好的业绩？他表示，企业老总要能够放下、舍得。“如果你做出合理的预算和目标后，多余部分的70%分配给员工，你看看他们会怎样对待你的企业。”
蒙牛集团掌门人牛根生说过，经营的98%是在人心，得人心者得天下。
值得欣慰的是，已经有很多区域零售商开始效仿四方联采的这种大爱模式。山西吉隆斯商贸股份有限公司董事长宋志强给基层员工和部门经理的工资分别上调了20%和50%，并给每个部门经理配车；山西美特好总裁储德群已经从5月份开始给员工大幅增长工资，并且是从1月份开始补，还给员工直接分红。因为他觉得，虽然这会使企业今年多支出2000多万元的成本，但他相信盈利会更多��越来越多的中小超市企业开始改变观念，我们相信，他们的这种大爱行动，也一定能够为他们带来更美好的发展前景。
