食品安全管理重在供应链
2009-1-5 17:33:00 来源:物流天下 编辑:56885 关注度:摘要:... ...
一次次的食品安全事故,把中国食品行业一次次推入道德的风口浪尖。面对这一严峻的现实,我市有管理专家建议,食品安全要在供应链管理上找出路。
日前,深圳市方泰认证咨询有限公司主办了主题为“食品安全与供应链管理”的研讨会,来自深圳市福记标准送餐服务系统有限公司、富士康集团食安部、深圳市航空食品有限公司、深圳喜来登大酒店、深圳市金谷园实业发展有限公司等知名餐饮企业的质量负责人,与相关专家认真研讨了由香港品质保证局、香港食环署等主导,方泰咨询公司参与开发的《餐饮业食品安全与卫生控制系统》,对如何通过加强供应链管理从而保证食品安全等,进行了深入研讨。