冷链企业“热战”春节市场
2009-2-4 9:55:00 来源：现代物流报 编辑：56885 关注度：摘要：... ...
□本报记者李金
每年春节，无论是家人团聚，还是走亲访友，聚餐美食是少不了的。今年的春节也一样，人们纷纷来到超市、集贸市场等商业场所采购年货，消费需求激增。其中，冷藏食品成为春节购物中必不可少的部分。
1月初，国务院办公厅下发了《关于搞活流通扩大消费的意见》。这是一份为贯彻落实中央经济工作会议精神，搞活流通、扩大消费而下发的中央文件。关于冷链产业建设，文件特别强调： “在重点销区和产区再新建或改造一批农产品批发市场和农贸市场，加强冷藏保鲜、卫生、质量安全可追溯、检验检测、物流等设施建设。”
在中央的号召下，各地纷纷动员起来，各级商务部门精心组织货源保障春节市场物资供应，并加强市场监管，确保食品安全。其中，很多生鲜食品需要冷藏保鲜运输，才能保证食品的质量和安全。为了应对春节期间繁忙的运输任务，各冷链物流企业提早准备，积极部署，为传统春节市场增添了一道大餐。
北京快行线食品物流有限公司是一家冷链物流企业，具有完善的覆盖北京地区及周边地市的网络服务体系。在春节期间，该公司的业务量随着市场的火暴迎来了一波高潮。尽管如此，北京快行线食品物流有限公司总经理王勇认为，今年的业务量还是要比预期的差一些。究其原因，主要是受到国内外经济形势的影响，公司客户的业务量有所缩减的缘故。
而北京华日飞天物流公司总经理刘原告诉记者，该公司今年春节期间的业务量，基本和去年持平。而在冷藏食品方面，牛奶和速冻水饺的需求量有较大的提升。
在湖北武汉，中商平价冷链中心是武汉市内首个获得国家食品安全QS认证的生鲜冷链加工中心，也是武汉市超市行业首个生鲜食品加工中心。为了保障春节期间的食品安全，该中心采用的肉类熟食原料，都是精选正规大厂的优质产品。产品从下午4点开始制作，到凌晨5点制作结束后，再由冷藏车运送到各门店。产品达到 “当天生产，当天上柜”的要求。春节前后，该冷链中心配送的产品占门店整体熟食销售额的一半以上，部分甚至达到了90％以上。
北京龙绿农业公司的物流配送人员春节期间正常上班。在春节前夕，每天的配送量就不断增加，从早上9点到11点，业务预约电话非常繁忙，公司不得不延长预约电话值班时间。为了更好服务客户，公司还制定了免费配送范围，为客户提供免费配送服务，这些措施取得了良好的成效。
