我国应该推行食品安全全程控制，形成一个以监管部门为主，其他部门履行相关职责并加强配合的监管模式。新设立的食品安全委员会应该是以管理、协调和指导为主的垂管机构，其将会对提高对我国食品安全监管力度和水平起到重要作用。目前，广东正在筹备亚运会，广东省应以此为契机，建立以预防为主的食品安全监管体系，从过去多头监管向集中统一监管，将防线前移，从过去重视食物链的重点环节监管向加强食物链全过程监管转变。