广东是我国烤鳗出口的主要省份之一，目前全省鳗鱼养殖数量占到全国总量的70%以上。入世以来广东年出口量曾一度突破1.3万吨。而近年来，烤鳗业接连遭遇国外贸易壁垒，出口持续低迷。汕头海关公布的最新统计数据显示，今年1－2月，广东省出口烤鳗500.5吨，比去年同期大幅下降48.3%，萎缩了将近一半。由于出口受制，许多鳗鱼加工企业面临停工、停产，引发的连锁效应已经威胁到了整个产业的发展。