德国“动物健康”网站援引美国农业部数据指出，中国2009猪肉产销量将逆势增长，并继续高居世界首位。中国猪肉产量将增长5.5%，达4870万吨；销量增长5.2%，为4880万吨。欧盟、美国和巴西的产量为2210万吨、1034万吨、301万吨，同比分别下降1.9%、2.5%、0.2%，仅俄罗斯产量将增长4.1%，为215万吨。受中国市场拉动，全球猪肉消费量预计上升1.9个百分点，达1.00亿吨。欧盟和俄罗斯的消费量分别为2090万吨和289万吨，同比减少0.3%和7%；美国消费量为890万吨，增长0.8%。