肉类、生鲜等食品从生产到储藏运输，从销售到市民餐桌，都需要处于相应的低温环境，由此带来的冷链物流在重庆蕴含15亿元商机。昨日，借道美国农业部、商务部联合重庆市外经贸委举办的“重庆中美冷链物流技术研讨会”，有来自美国的7家跨国冷链物流公司集体亮相山城，欲瓜分重庆冷链物流市场。 
　　“重庆进入冷链物流体系的新鲜食品仅10%左右，远低于发达国家85%的水平。”全国物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会秘书长刘卫战称，重庆冷链物流发展充满无限商机。