本报讯 今年9月，湖北省武汉市白沙洲冷链食品市场一期将投入使用。冷链项目以20万吨冷库为中心，并设立冷冻食品、海鲜、干鲜、板栗四大专业市场，可以说是华中的“大冰箱”。该冷链市场一期6万吨为低温库，用于储藏肉类、河鲜、速冻产品等；二期分6万吨常温库和8万吨的低温库。
    据有关数据显示，目前武汉市冷库容量在16万吨左右。而随着武汉城市发展的进展及广大市民生活需求的提高，目前武汉市的冷库容量需求在35万吨左右。基于武汉市冷链行业的现况，特别在2008年特大雪冻灾害面前暴露出市场贮藏调控能力的严重不足，武汉市决定建立这个华中“大冰箱”。
    目前建成并即将投入使用的6万吨冷库，由四栋五层结构形成哑铃式建筑，其单体冷库容量位居国内领先地位，可以确保每天商品进库量为4000~6000吨。一期412间商铺已于2008年底完成全部招商工作，商户预订率100%，此次商户经营范围涉及猪、牛、羊、鸡、鸭及附属品、冻鲜、水产品等各类冷冻食品，其中包括双汇、中粮等知名品牌；二期的海鲜、干货市场已完成商铺设计，预计将于年内面向全国招商。“缺少冷链物流，武汉市一年海鲜等水产品的损耗达15%，蔬菜的损耗率更是高达30%。”市场总经理周国斌说。20万吨冷库建成后，可以将蔬菜的保存期拉长至30天到3个月，延长本地蔬菜的供应时间，不仅可以减少农民损失，而且可以让武汉市民吃到更便宜的蔬菜。（彭鹏 陈雅琪）