本报讯 近日，投资近500万元的上海市崇明肉类加工中心冷链物流项目正式通过验收，标志着该地区肉食品公司发展猪肉产加销一体化迈出重要一步。
    据悉，崇明肉类加工中心冷链物流项目包括快速冷却间、预冷间、冷藏间、冷鲜肉包装流水线等冷链设施的建设，投资近500万元。为了使更多崇明百姓吃上新鲜优质的猪肉，县肉食品公司已在全县范围内设置12个猪肉批发点、8个零售加盟店、2个超市销售专柜。
    今年年初，崇明肉类加工中心正式投入运营。该中心是目前崇明地区最大的规模化、标准化新型生猪屠宰肉类加工中心，是政府的一项惠民实事工程。中心的启用，大大减少农业面源污染，同时确保生猪产、加、销有可追溯系统。目前，中心已建成的三条生猪屠宰加工流水线，规模设计年最高可屠宰生猪约50万头，最高峰一天可屠宰2000头。中心从生猪进场、清洗、屠宰、分拣、检验检疫、包装实现标准化管理，所有生猪建有电子档案。
    据了解，崇明肉食品公司计划在2~3年时间内实现生猪收购、加工、销售一体化经营模式。今年上半年，该公司已与品牌、信誉、经营等各方面较好的数家生猪养殖场进行洽谈，落实生猪生产基地，推动猪肉批发经营的发展。（张山）