近日，国务院召开常务会议，部署加强鲜活农产品流通体系建设。针对农产品流通环节多、成本高、价格波动大等日益突出的问题，一揽子措施出台，剑指流通设施、运输、销售等多个环节，着力跳出农产品“卖难买贵”怪圈。  
　　继“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”之后，今年以来，猪肉价格也“平步青云”。而前一阵子，香蕉价格大跌，天价大蒜沦为“蒜你贱”，不复去年每公斤价格突破两位数的辉煌。有关部门人士认为，近两年来农产品价格涨跌起伏大，反映了在产销、消费等环节国家调节能力建设的不到位。  
　　一项调查显示，我国果蔬在采摘、运输、储存、分销等环节的损失率达30%左右，而在发达国家，这一数值一般控制在5%以下。细究之下，我国幅员辽阔，农产品流通要满足不同层次的需求，覆盖广域范围，流通战线拉得过长，容易导致商品供需与价格信号脱节，无法及时反映市场状况。生产与终端消费的传递滞后性，给中间环节的商品存量控制、游资进入和价格操纵提供了空隙。  
　　从田头到餐桌，使农产品在流通过程的加价规范在合理范围内，是跳出价格涨跌怪圈的题中要义。  
　　封堵盲目性投机的空隙，应从剔除“各自为政”，纠正信息不对称开始破题。我国“小农户与大市场”的矛盾凸显，分散独立的小生产者缺乏与市场有效的连接机制，农产品从农户，经过一级级批发商，到农贸市场零售商和超市零售商，再分销给消费者，链条被拉长了一倍不止。农户每年种植像“押宝”，零售商不知道货品能否“出手”，农产品批发市场信息分析囿于一隅，销售情况、价格、供求等信息推广度不高。笔者曾在一个遭遇蔬菜卖难的县采访，当地有关部门人士说，菜农“跟风”种植，丰产却不丰收，全县蔬菜生产规模大，但缺乏一个蔬菜批发市场，仅靠小商贩，销售渠道十分狭窄。  
　　由此可见，有关部门应及时收集、发布有关产品的价格与供需信息，打造信息化平台，及时反映各环节的价格动态与商品流向，提供准确信息，为各流通主体做出正确的交易判断提供帮助。同时，一个全面铺开的流通网络能大大缩短时间、提高效率。构建有梯度有规模层次的农产品批发市场，有计划地形成农产品网络，避免资源重复铺陈，能使调控变得快捷有效。除此之外，由于当下我国生鲜农产品多数以常温流通为主，农产品冷链物流体系亟待升级。长远看，加快冷链物流装备与技术升级，实现产业升级，建设新流通体系，更是物畅其流的应有之义。（本文来源：安徽日报）