改革开放以来，我国食品工业总产值年均增长10%以上，但仍与社会需求间存在较大差距，这为速冻食品、保鲜食品的发展提供了较大的空间。伴随着《农产品冷链物流发展规划》的出台及执行，“十二五”期间我国农产品冷链物流有望实现大跨越，冷冻冷藏产业也迎来了巨大的发展契机。