2011春季糖酒会即将在成都举办，中糖集团总经济师何继红应邀做客新华访谈，就“中国糖酒食品行业发展”这一话题与广大网友在线交流。何继红在访谈中表示，转变流通发展方式是2011年糖酒食品流通行业的重要主题。 
[主持人]：今年春季糖酒会的主题是什么？
[何继红]：结合国家“十二五”总体的大众方针，特别是对于我们中国糖酒产业发展这个大的主题来推出未来五年我们的流通行业，特别是糖酒食品行业的发展方向。从2011年开始，中国的商业将呈现出大约十个特点，其中包括了转变流通发展方式，也就是80后、90后年轻人比较熟悉的网上购物，绿色低碳等模式，也就是在销售业态方面加强创新改变，以及商业、服务业的一种降低体制性成本的思路和要求。其中转变流通发展方式将成为我们2011年主题性的一种关注。
 2011年也是我们“十二五”规划的开局之年，转变流通方式的发展方式对于我们本身的国民经济的发展也是有着重要联系和推动作用。本身发展流通方式的转变也是属于我们国民经济的重要组成部分，特别是我们在学习书本知识的时候，这个流通速度也是对我们整个经济发展的效益的影响非常直接的。
流通本身也是优化产业结构，特别是现代流通业的发展，对于调整优化结构也是起着十分重要的作用。“十二五”期间，我们内贸流通的主线也提出来了，就是要转变流通的发展方式。我觉得流通业发展方式的转变，主要还是有几个重点方面内容：
第一、思想认识方面的转变。过去我们相当长的一段时间之内，关注的是整个商业网点的建设，这个建设在达到一定规模以后可能会随着新的形式的变化，要从过去的对于硬件设施的规模建设，从过去的任务到成绩感，转变成为引导流通业如何重视服务，讲究效益，从而提升发展。
第二、流通模式要创新。我们很多的经营业态要有一些新的变化。我们现在主要流通业态主要是批发、零售和物流业，大概有这么几个主体。现在主要是和供应商之间的一种自行调节，自己出台一些政策，然后供应商和零售商之间彼此有一种基础交流。从这三者之间自行协调的关系，如何转化成新型的利益关系，也是我们转变的一个重要方面。也就是说，我们将来要从现在的这种摊贩式的批发商，如何向企业规模化的批发商的转变，能够培养一批具有一定规模、有一定实力的批发商、经济商和物流实体。最终要达到适应我国的大市场，它需要的是一种大的经销商和大的经济物流载体，如果大市场面对一些中小批发商、物流商的话，对于我们未来的标准体系化的建设有着十分重要的意义。我们要减少流通环节、提升效益，最重要的就是国家的标准推广可能还是有一定的难度。