据悉，日本进口猪肉的数量高于预计水平，与去年同期相比，也呈增长的趋势，但因上市顺畅，并没有因进口量的增加，而导致库存的过度增长。但，之后，将面临夏季猪肉消费水平回落的现状，届时，进口猪肉的库存量将有增加的可能。而且，预计库存量都将高于2009年、2010年水平。因此，不会出现不足的现象，但预计可保证供需平衡的趋势。 　　另外，1-3月火腿等产品的产量为11.7吨，比去年同期增加0.7%，而进口猪肉的使用量为6.5吨，比去年同期增加了3.1%。因日本国产猪肉价高，而且还未到猪肉供应旺季，所以，一些加工厂把猪肉原料的目标锁定进口猪肉。