在未来三年，汉莎航空的客机将会有大约3万辆全新机舱餐车投入服务。今个夏季，汉莎航空会以全新的量子轻型餐车取代旧有的餐车设备。新型号餐车不但为空中服务员的工作带来便利，而且更为环保效益带来正面影响。全新引入的量子餐车比旧有餐车轻三分之一，航空公司因此每年可节省约9000吨煤油和减少排放28350吨二氧化碳。  　　率先投入服务的全新餐车已在机舱成功展现其功效和价值，并已顺利通过机舱测试。新餐车将于2014年年中前逐步拓展至汉莎航空的所有洲际长线航班。 
　　在2010年5月，量子轻型餐车获得由国际航空专家组成的评选委员会选为最创新机舱产品，并予汉莎航空盼赠“水晶机舱奖”殊荣。获奖餐车由LSG汉莎天厨研发，全部利用轻巧用料制造，是航空界目前唯一一款量子轻型机舱服务餐车。量子轻型餐车的制造工序和所用物料，全属独一无二，其他款式的餐车均无可媲美。量子轻型餐车由轻量化物料专家Norduyn公司制造。Norduyn的总部位于加拿大蒙特利尔，是LGS汉莎天厨的独家合作伙伴。