据经济之声《天下公司》报道，春节日益临近，很多朋友都准备置办年货，现在食品类电商上应有尽有，购置年货你会选电商吗?今天做客直播间的是顺丰优选总裁李东起。像明星演而优则唱一样，顺丰快递蓬勃发展，2012年5月末跨界进军电商领域，主攻食品，经过1年多的发展，顺丰优选目前涵盖全面覆盖生鲜、酒水饮料、营养保健、休闲食品、粮油副食、母婴等品类。

　　在了解顺丰优选之前，为了更加了解李东起总裁，先进入暖场--快问快答。

　　主持人：如果用三个词形容您自己，您会选择哪个词语?为什么?

　　李东起：比较务实吧，学习能力还是比较强的，转换角色也还比较快。

　　主持人：我觉得李总比较谨慎，每个东西都是比较。

　　李东起：就当时和我们的老板有一次机会见面，然后很快大家都有觉得有工作的机会，实际上我加入顺丰是把它作为一个工作，但是在公司里面，它的信任和公司文化很快就是把它当成一个事业来做。

　　主持人：为什么加入顺丰，简单回答三个字，缘份啊，还有一个问题，最欣赏什么样的员工?

　　李东起：简单务实。

　　主持人：你最不能容忍你的员工的行为是什么?

　　李东起：诚信问题，我觉得在一个企业里面诚信问题是最重要的。

　　主持人：您平均每周工作多长时间?

　　李东起：合理的工作时间，有时候比稍微加点班，但是基本上还是蛮正常的，生活还是蛮平常的。

　　主持人：5×8小时?

　　李东起：比这个可能会多一点，比如今天就在加班，因为当然这也和年底有关，大量的规划包括一些总结，有些关系，但是正常还好，还比较平衡，顺丰也鼓励我们平衡工作，平衡生活。

　　主持人：那么休息的时候有什么爱好吗?

　　李东起：工作是一个事业，如果时间比较多的话，还是愿意出去走一走，如果比较零碎的时间就是会像爬爬山、跑跑步、读读书。

　　主持人：这基本上是年轻人的爱好。

　　李东起：做电商必须有年轻的心态。

　　主持人：可能生活中，不同的人对您有不同的称呼，您最喜欢别人怎么称呼您?

　　李东起：我还是比较喜欢大家就叫我的名字，叫我东起。因为实际上我这个年龄做电商，和我们主流员工，他们都是80、90后差的比较大，现在都比较喜欢叫我们的东哥。

　　主持人：一般不太熟的人都会叫李总。

　　李东起：有的时候公司比较客气的，会加一个总，就是东起总。

　　主持人：快问快答环节表现非常好，接下来我们就一起和东起聊一聊，关于顺丰优选的点点滴滴。

　　说到顺丰优选之前，先来说一下顺丰快递，顺丰优选总裁李东起还有一个身份是顺丰速运的副总裁。在一些三线城市，人们还是习惯去邮局，去铁路托运一些东西，顺丰来到这里，虽然22块钱起运，每公斤8块钱，但是很受欢迎，是因为快吗?

　　李东起：不仅仅是快，实际上顺丰快递是有三个主要特征，快是之一，安全，另外还有稳定，这个是通常快递的一些主要特征，你是在稳定的安全，以比较快的速度寄掉。实际上我们也不一定讲快，就是在你希望的时间寄到，这是快递的一些特性。

　　主持人：而且我看到网上很多网友反映，大家都知道顺丰，但是一旦要写的时候，有些人犹豫，顺丰是一路顺风的顺丰呢?还是包括现在在我们的网站上包括百度上很多人问，顺丰到底是哪一个，这个名字当时的起源，东起有参与吗?

　　李东起：我没有参与，但是顺丰实际上起家是1993年，3月26号在顺德，20年整，今年是20周年。从顺德起来的，所以这个顺和顺德有关，因为那个风可能太俗了吧，我没有参与，可能这样想。

　　主持人：我觉得现在大家可能很多比如很重要的证件，而且很着急到达的时候，肯定会选顺丰。

　　李东起：理论上这些东西是不应该寄的，但实际上一般大家会对于有一定价值或者强调安全的，因为顺丰过去主要做B2B，就是做商业客户，我们过去的客户实际上是中国的中小企业为主，是支撑中国经济快速发展的一个重要服务商。这些人他可能有大量的合同、样本或者一些提单，他们对安全性，对快速是有很高的要求。举个例子一个提单，你延误几天，光仓库费就不只大概22块钱，所以从这个角度讲，那他也不能丢，有大量的一些合同，所以我们过去，包括我们一些能力都是围绕着中小企业的客户，他们的商业需求去做的，当然这几年电商高速发展，顺丰也开始进入这个领域，因为顺丰我们最后一公里能力还是比较强，随着整个电商越来越变成普遍的消费习惯，我们这两年，尤其从去年开始做了比较大的调整，进入了B2C上这个方面，今年又在做比较大的调整，就是我们进入供应链。

　　实际上我另外负责的就是食品供应链，就是冷链这一块，基于顺丰的优选，因为它是一个商城，那这种食品对温度、食品安全有很高要求，我们在优选的基础上，发展我们的冷链物流能力，所以说今天实际上另外一个责任就是优选本身就是一个电商平台做好，就是提供更丰富的安全食品，同样也有一个使命就是把这些食品快速、安全、卫生的送到消费者手里，这也是顺丰我们做整个产业链，刚才讲从B2B建了电商B2C，现在我们要来做冷链能力，在做整个供应链，这个不仅仅是为顺丰优选，我们也可以为其他的电商，甚至为食品生产厂家提供整个冷链的解决方案。

　　主持人：那2013年已经过去了，回顾一下经营状况怎么样?

　　李东起：实际上顺丰优选是一个很年轻的网站，一年多一点，但是去年因为我们专注在食品，再加上整个电商领域，食品电商是非常少的，实际上去年2013年大概是整个社会零售网上占了8%，食品可能不到1%，它很困难，做起来它有两个，一个就是牵扯到食品安全的担心，还有一个就是冷链，它物流能力非常困难。

　　主持人：说到这我想打断一下，包括我自己在网上买吃的我有忌讳，一个是食物到底安不安全，刚才提到的食品安全，另外它跟衣服不一样，比如说我买一个衣服、鞋，稍微有一点破损其实影响不太大，但是吃的来说，尤其买水果，吃象不好看，绝对大家很不欢迎，买一箱猕猴桃，万一里面有几个被挤坏了或者被挤扁的，这个对食用来讲影响是很大的。

　　李东起：你们是说到了一个食品电商很关键的一点，就是食品电商除了本身产品的质量以外，它还有一些温度和时效的要求。另外它的质量好坏会直接和安全有关了。

　　不论是配送质量、产品质量，可能最终产品损坏，造成安全问题，这是一个。还有一个，就是很多食品尤其是生鲜食品是非标准化商品没有很好的品牌和信誉的话，那可能每一批次可能像肉或者水果可能一个树上和另外一个树上不同，所以它的保证是需要很好的质量管控，包括一些商家本身的质量，这也就是为什么回到刚才那个问题，食品的电商到底做的怎么样?我们去年做也可能是因为别人做的比较少，像全国范围，因为我们可以在11个主要城市做到冷链运输，所以我们发展还是蛮快的，一年半在网易做了一个价格报告，我们是评为上年度最快电商，另外就是天下网商也是颁发了一个年度最佳品牌，网商奖，亿邦去年也是做了一个最有价值的电商百强，我们也是入选，对我们来讲还是蛮有鼓励的，就是一年的电商能够取得这个成绩，其中双十一的时候，我们被一些电商的媒体和一些比方说像亿邦，我们是被列为黑马，因为确实增长最快，当天我们销售额增长27倍。所以说这样，使得我们看起来发展还是蛮良性的，说明社会认可，如果你把服务质量做好，社会是认可的，这个消费习惯和刚才一开始我们也讲到过春节了，很多网民还是接受在网上采购食品的，只要你的质量、安全能够做好。

　　主持人：但是也有网友跟我们说在网上买生鲜有点困难，首先我觉得东西不错，但是一选区域我们这个区域又到不了，比如有一些产品是只供江浙沪地区，看着又着急，所以还得去超市。

　　李东起：这个实际上我们讲生鲜网上，它实际上为什么做的比较困难?我刚才说的那些困难以外，实际上有一个非常重要的就是物流的困难，就是配送。因为它跟一般的商品，比如说像服装、3C，它对温度和时效没有那么高的要求，但是食品是有高要求的。

　　那么为了达到这种要求需要有一些工具，比如说保温箱等其他一些设备。之所以顺丰我们做，除了本身我们会投入同样的工具以外，像刚才主持人讲的我们快，我们可以利用我们快和温度的变化来PK，使得我们有能力做的范围更大一些，或者商品更多一些，现在我们能做到的就是11个城市可以做到冷藏，像北上广深都可以，我们也在尝试基于这个基础，在春节前后可能会扩大范围，因为我们这个能力，我们要建立这个能力，并不是说我想送到就送到，那你必须有一些工具，在时效有这些按照，在资源上有保障，难就难在这个地方。

　　主持人：其实说到电商这个领域，刚才东起是给大家分析了做生鲜有哪些困难，其实就电商而言，本身竞争的也很强烈，其实我们知道以京东的大体量来说，它就是以物流很强大起的家，包括现在马云也说要做大物流，另外生鲜电商领域也有本来生活网等等其他比较知名的竞争，这个东起怎么看待，顺丰优选怎么突围，它的特色在哪?

　　李东起：首先跨接肯定是有一些需求或者机会，不论其他电商进入物流，可能是因为过去很多物流企业不能满足电商的需求，包括顺丰来做电商也是因为我们看到了这个机会实际上我们做电商，目的很简单，一个目的就是我们通过做最困难的电商，就是食品来建立电商的物流能力。

　　第二，当时食品确实是个蓝海，没有人去做，所以我们也把它作为一个机会把它变成业务增长点，说的高尚一点，这确实也是我们心中的远景，我们真确实想给中国的老百姓提供一些高质量安全的食品，基于这个定位，我们为什么叫优选网?我们就是在选择一些优质的商品，实际上可以到我们网上去看，一般大众我们是不怎么做，主要是以进口和直采，就是直采你整个的全程的追溯，对质量的把控是有一定优势吧。进口食品就是我们可能依托于国外一些监管的严格和比较规范，能够在供应商和厂家的控制方面来保证食品的一些质量。

　　我们也做了大量国内的直采，现在上我们网可以看到，我们直接从内蒙古采到羊肉，西蒙的羊肉，那是吃草的羊，而且是排酸的羊，我们这些都是从牧民那边收购整个过程是被追诉的，那这些东西是保证我们的质量。实际上还有一些其他的原因，比方说它物流的成本或者一些其他的，就是商业模型上的特点，几个原因使得我们做这个网，从现在效果来看，我们把这个能力扶持在其他电商的服务，我们包括生鲜，我们也可以为其他的电商生产厂家。另外优选经过这一年的发展和商业模型里面的元素，我们也看到这个是可以成功的，使得我们做的更好，这个未来一定是电商增长的热点。

　　主持人：而且我有一个想法，就是其实也不用看现在竞争对手有多少，是因为这块市场真的是太大了，而且一定会增长。

　　李东起：实际上有人问过我这个问题，说谁是你的竞争对手，我实际上真的不认为有竞争对手，因为我现在反而觉得我们所有的电商共同来把这个市场做好，真正把1%的份额做到10%、50%。而且确实有的人有不同的产品，有的人做农副产品，有的人做水果，有的人做综合一点，现在谈竞争对手就比较狭隘了，顺丰集团来讲我希望大家都做好，我们给他们提供冷链物流解决方案。

　　主持人：还有我们比较好奇您挑选供应商的时候有的时候是需要自己去选择，这个标准一定会非常高吧?

　　李东起：实际上我们有两只队伍，一只队伍在北京，一只队伍在深圳，现在我们主要是两方面，一方面是通过选择供应商，主要是看资质，还有就是我们直采，一方面是依靠顺丰大网的资源，甚至在台湾我们都是靠顺丰台湾。这个直采只是说在供应链上和广度方面是有我们的优势，但是在产品的质量我们对资质，比方说像它有没有卫生检疫，有没有卫生资金，一贯的历史，这些把的还是很严的。再举个例子，像荔枝，过去都是像杨贵妃才能吃到的东西，现在中国大多数地方24小时从指头到舌头我们在这个之前做了大量的工作，对这些农场的甄选，它一些资质，所以食品安全是第一位，这个非常重要。

　　主持人：我想问一下就是如果我们也帮其他电商去做一些冷链配送，会不会厚此薄彼，因为大家都是竞争同一个市场?

　　李东起：应该不会，因为我刚才讲，从两个身份来看，我从顺丰副总裁这个身份讲，那我们是一个平台，我们是为所有的电商，包括生产厂商提供平等的服务，这也是我们的一个使命。从顺丰优选来讲，首先我们确实有顺丰这个平台，它的质量我们可以信任，最后真正比拼的是电商本身的服务和产品质量，也就是真正我们从顺丰优选上来讲，我们希望大家在一个平台上不同的商品、不同的服务、不同的质量去竞争。

　　主持人：还有人问问题说理解现在网上做生鲜的电商希望把自己的角色慢慢取代超市，但是发现上面不论是生鲜还是普通食品价格都比较高，不知道未来有没有价格降下来，在选择好的供应商的同时，可不可以选择物美价廉的?

　　李东起：实际上我想这样，因为避免做广告的嫌疑，实际上你到顺丰优选去看，我们很多商品，酒类、肉类、进口的阿根廷的虾、还有澳洲的牛肉，普遍比国内便宜，比方我讲双11，我们卖了11吨我们卖断货了，还有一个很重要的原因另外它确实便宜，好像是99块钱1公斤，而且是送到家里面，像我们卖的阿根廷的大对虾199两公斤，冰冻的送到家里，还有很多葡萄酒就更不用讲。可能说这个问题，以后会不会更便宜?我觉得可能两方面，一方面就是真正说包括顺丰优选，我们这个电商是要在供应链上下工夫，就是缩短供应链，增加直采的能力，把中间环节的费用让利给消费者，这是一个可能性。实际上大家也了解，中间多一个环节，食品价格会有10%幅度的。这个社会分工是合理的，电商一个很重要的原因就是取消中间的环节，尽量进行直采，那是不是反过来讲电商另外一个很好的就是在传统企业可能很难做到的就是C2B，就是我们用户下定单，甚至可以预定，比方我讲荔枝，我们为什么说做24小时，从指头到舌头就是你今天下单下午才采下来，晚上飞机运过来，那这个实际上是C2B的形式，那它首先就是更加新鲜，不需要说6成熟、5成熟，我是9成熟摘下来，你吃到的是最好的东西。它这种价格的竞争性，实际上我们可以拿出来一个东西去让利给消费者。但是另外还有一个，因为它是要管了配送，就是有配送，所以你还要花很大成本，尤其是冷链，去负担冷链的成本。

　　主持人：怎么解决信息不对称的问题?

　　李东起：我就讲顺丰优选，它可能也是食品电商的一个缩影。实际上最近我们开了几个馆，什么湖南馆这些馆，实际上这些商品都不在顺丰，而是当你客户下了定单以后，我们是直接由厂家通过快件运出来，都是最新鲜生产处理的，包括一些水果、包括我们最近做的内蒙的羊肉，都是预订，你预订多少吨，我去发货，包括新西兰的一批车里子，我们都做了这种，现在这种C2B可能还是原始的C2B，就是你要什么我给你发货，以后像食品也不排除你可以去订制，我们最近推的叫做订时配，就是每周一到两次组织蔬菜、水果和肉类每周送到家里头，这是我们最进推出来的，这解决了很多白领或者有一定消费能力的人，他又没有时间，你在网上下个单，你做了订制，我一周就是每周送一到两次，这个是C2B可能是像个人订制化的C2B，我觉得这是一个方向，这是传统线下企业可能有时候比较难做的。

　　主持人：生鲜不太适合做一个平台的东西都堆在这，大家谁来买挑什么，而恰恰是做渠道我给你一个消息，就是说把买家和卖家中间打通，再中间凭着自己的影响力以及强大的物流体系，让他们之间联系上。

　　李东起：实际上我们做生鲜，包括顺丰集团物流的能力，我们是希望为不论是生鲜厂家还是消费者，提供一个优选的平台，在一开始因为对供应商这些管理有的时候需要建立一定的过程，所以现在目前还是以产销为主，因为传统企业都要做电商，而不是说做不做的问题了，而是你怎么做?什么时候做，和谁来做?很多人就提出这个需求，就是希望用东西做一个平台，所以说我们在往平台去在做一些扩展的时候，我们非常谨慎，谨慎主要是对生产厂家、商品质量和安全的打通，如果在这一方面有一定经验和积累一定能力以后，我们是有可能，实际上也已经开始做了，包括特色馆，实际上已经是为这些企业提供了一个分销的平台，由它们自己选择他们认为合适的商品放在一个平台上去销。

　　主持人：大家永远是对高科技的东西比较感兴趣，说到顺丰无人机，我还真的的通过网上视频看过这种小飞机，一张开跟莲花，几个瓣打开了，靠直升机的螺旋桨式的升起来，然后底下有遥控，可以定点的配送到你的窗外，这种送快递的方式让人觉得太时髦了。很多网友都问以后真的会有无人机配送吗?可能网友想的和真实做到的会不一样吧?

　　李东起：这个问题比较难回答，因为这个跨界，但是我想从一个物流企业，从顺丰集团来讲毕竟是物流企业，说任何的运输方式都是有可能去考虑的，因为我们是实际上在年初我们就曾经在深圳市做过一个测试，就是从我们的一个分点送到我们顺丰总部，我们做成了以后9月份在东莞的松山湖做实验，当时网上比较热炒，说我们是噱头怎么样等等，到了年底等到亚马逊开始做的时候大家都就不说了。

　　当时也有人问我说这是不是一个噱头，实际上我觉得作为一个物流企业第一任何这种方式都会去考虑，第二任何一个东西都应该尝试，你没有试成可能是噱头，如果它满足经济性、安全性还有一些业务上特点的要求，它是有可能的。必须创新，很多创新可能在之前都说是噱头。

　　实际上我想讲的，顺丰在这个事情上，确实我们还是蛮认真的，因为为什么呢?中国地大物博，各种地理条件、环境，你不是说我们往家里送还是往哪送，即使说在途的这种交通环节，比方说有河、湖隔开，或者有一些障碍，实际上如果有这种方式的话，依照顺丰我们刚才讲了快、稳定、安全，这是一个可能性。至于说在下面是怎么?那还是在尝试，因为它有很多，比如说有国家监管政策的要求，有一些经济性的考虑，还有一些可行性，到底是送到消费者手里面，还是越过一些交通障碍送到我们对的代理或者我们的首里面，这个还是需要探讨的，我想以后能不能变成普遍的常态，我很难讲，但是它是有一定市场需求的。

　　主持人：我们看还有一位网友说，他说李总我是学物流的，已经大二了，毕业想加入顺丰，这种可能性大吗?

　　李东起：我们今年连续被评为最佳顾主企业的前20，我们本身企业的性质和企业文化比较吸引人。对于顺丰来讲，我们现在也是在一个转型和升级的重要阶段，我们对人才求贤若渴，有抱负的人，他确实想沉下来的人，我们欢迎。

　　我觉得现在年轻人确实是很有想法，有不少年轻人也是愿意真的脚踏实地来做，实际上我们以往招了很多校招的，到顺丰基层做半年到一年，从快递员或者是相应的基层岗位，能够耐的住这种行业特点，踏踏实实做下来的人，现在有做到总监的，我们全集团综合本部管资产的总监就是当时好像是从中南大学校招的，我们现在的人力资源的一个总监也都是这种校招过来的。

　　因为顺丰高速发展，我们去年十几万人，今年二十几万人，这个业务在从传统的快递在跨界，有航空公司电商还有各种其他的，机会非常多，文化氛围非常好。实际上我们招了很多飞行员，我当时在航空公司的时候，我们校招了很多飞行员，我在顺丰内部还招了几批，我们自己员工的飞行员，这些人，他进来顺丰以后好好学习，身体也好，外语也好的话，内部的机会也很多，当时我在航空公司当总裁的时候，都从顺丰内部招聘，我招的第一批，我们有一个兄弟，头一天还是在济南区，还是在街上收派的收派员，第二天通知他去广汉民航学校学飞行，现在在天上飞，我们的副驾驶。

　　主持人：一飞冲天，东起给大家释放了一个很有效的信号就是，其实专业倒是无所谓，不一定说学物流的去顺丰就是顺理成章，只要人踏实肯干，好好学习都是会有很多的机会。

　　李东起：实际上在学校学的东西是方法和态度，有多少在学校学的东西在工作当中可以百分之百去用到的?重要的是你的学习能力和学习态度，我是学理工科的，现在也是做管理也去干过其他的工作。

　　主持人：顺丰最神秘的也是能够管理十几万人集团的老板王卫，非常的神秘，因为在网上很多网友说都找不到照片，只有两张，还是多年前的，这个老板究竟是什么样的?大家都对这个人很好奇，而且连马云也说他最敬佩的人就是王卫。

　　李东起：我们觉得他一点都不神秘，每天也是早9晚5来上班，就是比较务实，是不是比较害羞啊?不愿意出镜，但是对我们来讲我们并不觉得他神秘，实际上我们反而觉得他是一个蛮平易、平常的人，蛮放松的。

　　主持人：这两天好像也有一些新的感悟有一个故事跟我们分享是吧?

　　李东起：我最近去了一趟宁夏去看我们一个合作伙伴，就是做的养牛场，集约化养牛，去看了以后我反正有一天感慨，本身就觉得，好像我们首都人民或者全国人民都挺可怜的，也吃不到很好、很安全的好的高质量的东西，我这回去看一个牛奶场，我觉得挺就意思，这是我第一次去看比较现代化的奶场，牛是从新西兰进来的，草吃的是美国的，进口美国的牧畜，这个牛场是一个集约化的牛场。

　　给我印象最深的是一个奶牛场，整个奶牛的挤奶台是圆盘的，有档口，上面有很多档口，这个奶牛到了该挤奶的时候，可能也是憋的荒，就是排队自动的到了时间就来了，而且每个都走进一个档口，在这个过程当中就包括挤掉除奶、消毒，全自动化的机器挤奶，挤奶完了挤奶器就自动脱落，在消毒，这个时候一圈就转到门口了，这个奶牛就自动排队回去了。

　　我当时一看，我觉得现在这牛都这么聪明，不管是生理压力还是说他们训练有素，整个的过程这个奶是不接触空气的，而且迅速在几分钟就从30多度降到2度，而且迅速装车，首先它这种环境非常好，而且牛是轻松进来的过程，所有的牛上面都有耳标，这个耳标是和计算机联系在一起的。就是这个过程我当时就想这个东西我在这边呆着吃不到这种东西是觉得挺遗憾的，我实际上我想我今年想办法，一定要把这一批奶运到北京来，造福全国人民。这说明什么?说明确实我们有好的技术、好的环境、好的产品，我们作为一个中间电商我们是有必要起到流通、销售、冷链整个作用，是有点感触，机会很多。我一定要把它弄成，我弄成以后通知各位，大家来试一试。

　　主持人：今天非常感谢顺丰优选总裁李东起做客直播间，也希望您能长来这里跟大家见面，祝愿顺丰优选一路顺风、优中选优。