湖北是全国水果生产大省之一，现有水果面积566万亩，其中柑橘340万亩、桃75万亩、梨60万亩、其他水果90万亩，总产量410万吨。宜昌蜜橘、秭归脐橙、汉水砂梨被誉为湖北三大名果，但在本省市场销量却不及外省同类水果。主要原因一是品牌影响力不够，二是该省水果运输没有冷链体系，水果保存不够。湖北省在推进水果产业化生产的基础上，推进水果冷链物流体系建设，以加长水果保存期，增强市场竞争力。