全球乳制品贸易平台由以新西兰恒天然公司为首的国际乳制品卖家组成，一般每两周组织一次乳制品拍卖，买家遍及全球90多个国家和地区，其拍卖价格直接影响全球乳制品定价。

　　在最新一次拍卖中，具有指标意义的全脂奶粉交易价格为每吨2855美元，相比上一次拍卖上涨2.9％。全脂奶粉价格是恒天然等大型乳制品企业决定原奶收购价的重要指标。