蔬菜是人们每日生活中的必需品。七月正值盛夏，温度高，人体内丢失的水分多，所以多喝水之余也要多吃些时令蔬菜。爽口清脆的蔬菜不仅能降火清凉，还能促进肠胃消化。营养专家还指出，凉性蔬菜、苦味蔬菜、瓜类蔬菜还有“杀菌蔬菜”是最适宜夏季养生的佳品。

本周内，我市场蔬菜价格行情、基本品种变化不大。而且本地蔬菜已经开始集中上市，上市量也在不断增加，价格稳中有降。

根据市场信息中心对上周蔬菜价格的监测数据来看:上周(2017年7月10日—2017年7月16日)总体价格上涨，平均批发价格为3.35元/公斤，较上周3.29元/公斤，环比上涨了1.82%，其中:价格最高的是香菇，平均批发价格为10元/公斤，价格最低的是洋白菜，平均批发价格为0.6元/公斤。在统计的38种主要蔬菜中，与上周相比19种蔬菜上涨，15种蔬菜下跌，4种蔬菜持平。其中:上涨幅度较大的蔬菜是生菜、小白菜、油麦菜，平均批发价格为1元/公斤、1.6元/公斤、1.89元/公斤，环比上涨66.67%、50.94%、29.45%，其余蔬菜涨幅均在1.06%—27.13%之间，下跌幅度较大的蔬菜是蒜苔、绿尖椒、青椒，平均批发价格为5.11元/公斤、4.94元/公斤、2.83元/公斤，环比下跌了17.98%、15.70%、8.41%，其余蔬菜跌幅均在0.46%—8.04%之间。

近期高温还将持续，蔬菜不易储存，易腐烂导致品质下降。叶类蔬菜价格将会全面滑落，再加上本地蔬菜也已经大量上市，预计未来一段时间整体蔬菜价格将会呈下跌趋势。