香港，有独特的政治地位、地理优势，70年代经济腾飞，80年代内地的改革开放更促进了香港经济的发展，现已成为世界第八大贸易中心，最繁忙的货运港，世界第五大银行中心、第五大外汇交易市场，亚洲第二大股票市场，更有世界购物天堂之美誉，零售业发挥了巨大作用，提高了香港居民的生活质量，促进了当地经济的发展。本文旨在通过分析香港零售业的业态布局、管理、经营策略，为内地零售业合理、健康发展提供一些借鉴。 　　一、香港零售业的特征
　　据香港特区政府统计处批发及零售业统计组资料，香港1996年零售额约为2100亿港元，1997年约为2300亿，占GDP的20%（人均GDP＄2．45万；人口660万），在经济中扮演了重要角色。包括汽车、衣物类、百货、耐用品（家用电器）、珠宝、食品、烟酒等，销售额以汽车、衣物、食品为主。香港大的零售机构较少，主要形式为超市、专卖、连锁。与1996年同期比较，1997年1至11月零售业总销售额和销货数量分别上升6%和2%。总体来讲，1995年1月至1997年7月，零售价格指数、零售额呈上升趋势。7月以后受亚洲金融风暴的影响有所下跌，11月零售额为184亿港元，比1996年同期下跌3%。分析表明，香港零售业呈以下特征：发展稳定，形式以连锁、超市为主；经营成本高，其中租金占很大比重（在百佳、惠康等每种商品的上柜费为7万元）；经营面积小；专项经营多；市场竞争充分。现对其作如下探析。
　　二、香港零售业的地区竞争力
　　（一）政府政策
　　香港是自由港，回归前后一贯奉行自由经济和开放政策，对经济实行最小干预、最大支持的方针，充分发挥市场机制的作用，适者生存，使零售业能合理、健康发展。
　　同时，香港作为WTO（世贸组织）的成员，政府一贯奉行低税制，降低了进口产品价格，香港财政政策规定：有限公司的营业利润为16．5%，非有限公司的营业利润为15%。低税率降低了产品的经营成本。《经济学人》最新的《全球生活指数调查》表明，香港多类商品的价格都物超所值，购买商品的平均费用比各地平均售价低14%，有的商品价格较各城市平均售价低20%。同时，香港政府规定，不合格产品（含服务）严禁进入消费领域，否则，一旦查出，即关闭该零售机构，因而有效地规范了市场秩序，1998年1月香港零售业锐减、后得到房屋业主的大力协助，主动降租，2月18日政府财政报告公布进一步降低税收刺激经济，都表明香港具有健康的运作体系。这一切使商品（含服务）具备了较强的国际竞争力，为世界购物天堂地位的确立奠定了基础。
　　（二）巨大的消费力及先进的通讯、公共设施
　　香港零售业的发展有赖于巨大的消费力。香港贸易发展局的统计资料表明香港每年接待约3000万游客，他们为香港零售业的发展作出了巨大贡献。加之香港市民的年均收入更是超过10万港元，居民的消费能力强大，使零售业发展成为可能。试举一例，当内地将去麦当劳、肯德基当作“潇洒走一回”时，在香港则已成为其快节奏生活方式不可缺少的一部分。同时，香港拥有便利的交通条件、先进的通讯网络及其它基本设施（网上购物已成为现实），这既方便了居民购物，又为销售商合理组织商流、降低成本提供了保障。
　　（三）成熟的市场经济形成合理的格局
　　香港零售业的布局不是政府规划的，它是经过长期的市场经济的发展、多次的经济冲击而形成的，所以零售业的布局呈百花齐放、错落有致的局面，百货业走大而全、高档消费的路（例如SOGO），连锁、专卖或超市都进行了科学的选址、准确的市场定位，并具有相当规模（例如Bossini有70家，G2000有72家），能实行规模经济，实行真正的连锁。连锁统一核算、统一管理、统一配送、统一价格、统一标识，一切以适合消费者需要为中心，以效益为目标，所以极大地提高了零售业的竞争力。
　　三、香港零售业的管理特征
　　（一）一流的服务，超值的产品
　　良好的销售服务，为香港零售业增色不少。顾客从进店门开始，就会享受到完好的服务。商家一切从消费者需要考虑：良好的购物环境，销售人员尽心尽职的引导、介绍，彬彬有礼，热情友好，提供高质超值的产品。使消费者素质提高，消费市场更健康，进门是“上帝”，出门仍然是朋友。高质的产品和超值的服务使零售业无须做过多的宣传，就建立了良好的企业形象，有效地降低了销售成本，从而使整个香港零售业的声望得到提高。
　　为顾客提供超值的服务，是香港零售商共同追求的目标。这也与香港企业家一贯务实的经营作风密切相关。
　　（二）先进的管理系统
　　1．信息系统的建立和利用
　　连锁店、超市是香港零售业的主要形式。华润、惠康、百佳、麦当劳、G2000及一些珠宝零售（周生生）的连锁或超市都建立了一套完善的销售网络，覆盖到它所属的超市或连锁店，以降低成本、提高服务，增强市场竞争力。
　　以香港的G2000制衣公司为例。它引进了意大利最先进的自动挂装、分装系统（迄今为东南亚第一家），同时建立了以电脑终端机为中心的存储信息系统。由于香港寸土寸金，所以柜台的利用效率成为经营成功与否的一个重要指标，在香港都是以单位时间、单位面积的销售额为标志。G2000公司将各尺码存货降至最低并保证48小时内将商品由货仓及时配送至所需分店，进而降低成本，提高资金利用率。具体运作是总部的销售策划部通过电脑，将各分店的即时销售信息进行汇总，通过分析将之传递给仓库，仓库据此通过电脑编排订货位置，按以一补一原则，尽快配送完毕。这一切都依赖于销售店、策划部、仓库的联网，同时，经过策划部的分析，及时将信息提供给生产部门，实行以销定产、以需定产，并对销售快慢不同的商品采取不同的方法处理，做到以效益为中心。
　　2．发掘零售业自身潜力，充分发挥其中介职能香港经济高度发达，消费市场业已成熟。面对巨大的消费力，规模较大的零售商为了降低成本，赢得市场，以其进货的数量、规模为砝码，与生产厂商结合，将消费领域的信息传递给生产商，并结合自身特点，进行市场调研，不断开发新的服务项目，充分发挥其桥梁作用，以迎合不断变化的消费者需求（如百佳与可口可乐公司的合作使双方同时争得了市场，提高了企业形象就是相互促进的范例）。
　　（三）资本经营与商品经营结合
　　零售多为现金交易，零售企业除了具备一套现代而完整的财务制度外，资金的管理（即保值）极为重要。
　　香港的零售业往往将商品经营、资本经营相结合，使资金保值。1997年下半年，在东南亚发生金融危机时，香港金融监管局保住了香港的汇率，导致利率上升，经济普遍不景气，零售业经营成本上升。控制香港鲜活食品市场的广南集团，从危机中寻找机会；在涉足超市的同时，进行购买、兼并，并建立了先进的信息系统，发展自己的商品网络，进行多种经营，使超市与集团内部其它部门（食品、转口贸易、投资加工）进行垂直整合，超越了传统的内部扩大再生产方式，以稳健的手法，将资金运作于资本市场，进行资本经营，使资金避免了风险，并得以增值。计划未来10年内将其培育成为公司利润的增长点，从而在激烈的市场竞争中经济不景气的气候下守住自己的阵地。
　　（四）建立培训部，确立企业文化
　　香港的许多零售企业都设有培训部，负责对新员工进行培训，提高业务素质，传播企业文化。同时，定期组织员工交流，并及时将信息反馈给领导层，领导层也不断向员工通报企业的经营等信息，上下之间信息畅通。同时对企业员工的先进经验进行总结推广，实行资源共享，提高整个企业的服务质量。另外，企业内部设有对员工的考评制度，例如G2000的考核方法之一是将公司内部的每位其他员工作为自己的顾客，而这些顾客就是他的老板，他的业绩就是由这几位老板按几方面的指标进行打分，再加权加总最后确定的。
　　四、香港零售业的展望
　　鉴于香港物业的高租金经济不景气，加之受东南亚金融危机的影响，港元与美元挂钩，美元汇价强劲令港元高企，导致旅游业下降，使香港的零售业1998年1月份比上年同期下降三成，（物业主已主动与零售业协商，降低租金救市）。香港零售业应走特色经营道路，内部进一步控制成本，加快资金流动，突破原有的经营模式，实行多种经营方式组合，调整结构，在东南亚通过兼并、购买等多种方式充实扩大自身实力，实现战略性经营转移，抓住先机，迎接新一轮的经济增长，并使零售业成为新的经济增长点。
　　五、内地的借鉴
　　（一）提高品质
　　内地发展零售业首先要解决的问题应是提高产品（服务）品质，并做到持之以恒，杜绝假冒伪劣，消除畸形价格形成的畸形消费，加强有关部门的监控能力，辅以必要的制裁措施。
　　（二）务实经营
　　零售业的发展是以必要的经济水平为基础的（国内平均GDP为＄620），内地消费环境（交通、通信、人口分布、土地面积）与香港截然不同，零售商应结合自身实力，以效益为中心务实经营，发展适当的组织形式。譬如，中国很大的一部分消费市场在农村，而中国沿海农村经济相对发达，人口密度大，有消费的经济基础，交通方便，连锁、超市就应走向农村发展的道路，而不应都集中在城市。而内陆农村经济落后，人口密度不大，交通不便，只能走先在城市发展的道路。产品定位只能走以必需品为主的道路。
　　（三）先进的管理手段和制度
　　零售业加强竞争力的一个主要方面就是成本的控制，内地发展零售业应走规模经济的道路，这就要辅以先进的管理手段，譬如信息系统的利用，以此适应科学管理的要求，才能发挥信息的作用、真正达到降低成本的目的。同时将制定的管理制度落到实处。
　　（四）人员素质
　　香港的零售业发展给我们最大的启示之一就是具有高素质的员工。内地应注重提高员工素质，以改善服务质量，走出国营体制下的服务误区，转向以消费者为中心。同时提倡务实的经营作风，以促进中国零售业健康发展，发挥其作用，为经济发展作出应有的贡献。