山东龙大肉食品股份有限公司主营业务为生猪养殖、生猪屠宰和肉制品加工，公司生猪产品供内部屠宰用，对外销售的主要产品为冷鲜猪肉、冷冻猪肉、熟食制品。在生猪养殖方面，公司生猪养殖场通过 
不断改进种猪选育、育肥技术、饲料配方、防疫管理、生猪保健，积累了行业一流的饲养技术；在肉制品加工方面，公司拥有先进的冷却工艺和肉制品加工工艺，并建立起了“冷链仓储、冷链配送、冷链终端”的全程冷链物流系统。 
山东龙大肉食品股份有限公司的上市计划是在深刻分析了肉食品行业的竞争形势、行业发展趋势、市场状况及机会的基础上，结合该公司现有业务经验及人才储备，在前期进行了充分的研究准备的情况下提出的发展框架。公司现有的业务是实现未来几年发展计划的基础，其现有人员团队及组织架构也是上述计划实施的重要保障。山东龙大肉食品股份有限公司的上市，尤其是募股资金的运用将扩大经营规模、提高经营管理效率、扩大品牌影响力，进一步增强公司竞争优势，保证公司业务发展的广阔空间和可持续性。
随着生活水平的提高，消费需求多样化和精细化的趋势越来越显著。城市生活节奏的加快和对品质生活的追求，使得消费者对猪肉产品的需求不再是简单的“买块肉”，而是要求食用更方便、分割更精细、能够根据不同的烹饪要求来细化产品。
山东龙大肉食品股份有限公司将在山东市场精耕细作的基础上，依靠具有鲜明特色的“龙大优质自养肉”产品来开拓省外市场，完成由区域市场领先品牌向全国性一流品牌迈进。按照市场拓展计划，公司将逐步开拓北京、上海、南京、杭州等中心城市的中高端市场，树立起龙大肉食“高品质、真安全”的品牌形象。